凤冈小吃必吃清单
凤冈小吃以黔北风味为主，融合了酸辣鲜香的特点，以下为本地人常去的推荐：
- 油茶汤：凤冈传统早餐，用茶叶、米花和佐料熬制，香气扑鼻，搭配脆哨更佳。推荐老城区巷口的「张家油茶」。
- 蕨粑炒腊肉：野生蕨根制成蕨粑，与烟熏腊肉快炒，口感糯香，是农家菜的代表。可前往城郊「田家小院」品尝。
- 米豆腐：用大米磨浆制成，配以辣椒油和酸萝卜，清爽开胃。夜市摊点如「十字街米豆腐」最受欢迎。
- 糍粑：手工捶打的糯米糍粑，裹上黄豆粉或红糖汁，软糯香甜。赶集日集市现做现卖的最地道。
实用攻略
凤冈小吃多集中于老城区和夜市，建议清晨前往早餐摊体验油茶，傍晚逛夜市品尝米豆腐和烧烤。本地人常去的小店环境朴素，但味道正宗，人均消费约20-40元。注意部分小吃偏辣，可提前告知调整口味。